Şehirde organik yaşam rehberi

Tüm dünyayı etkisi altına alan organik furyası dur durak dinlemiyor. Önceleri yedikle-rimizle kısıtlıyken, artık giydiklerimizde de ‘organik üretim’ tercih sebebi olabiliyor. Restoranından nevresimine kadar tüm konseptini organik üzerine kuran oteller bile açılıyor. Organik pazar ve marketlerin, mönüsünde ‘organik lezzetler’e yer veren restoranların sayısı hızla artıyor. Ancak değişen iklim koşullarında yüzde 100 organikten söz edilemeyeceğini savunanlar da var. Bu konuda son açıklama Stanford Üniversitesi’nden geldi. Üniversitenin Fen Bilimleri Enstitüsü uzmanları, ‘Organik besinlerin sağlığa faydalarıyla ilgili çok az kanıt var’ başlıklı bir açıklama yayımladı. Minnesota Üniversitesi ise araştırmayı ‘yetersiz ve taraflı’ bularak, ‘Kusurlu araştırmalar organik gıdanın önemini gölgeleyemez’ beyanında bulundu. Biz de kafaları karıştıran bu araştırmadan hareketle, merak ettiklerimizi Şişli %100 Ekolojik Pazar Koordinatörü Leyla Ünlübay’a sorduk. ‘Organik’ diyebileceğimiz ürünlerin hangi şartlarda üretilmiş olması gerekiyor? Organik (ekolojik, biyolojik) ürün tohumdan hasata, hasattan son kullanıcıya ulaşıncaya kadar tüm aşamalarında insana ve ekosisteme zararlı hiçbir kimyasal girdi, katkı maddesi ve yöntem kullanılmadan üretilen ‘kontrollü’ ve ‘sertifikalı’ ürünlerdir.Sertifika, bir ürünün organik şartlarda üretildiğine ikna olmamız için yeterli mi? $0Sertifika temel şarttır. Ancak dikkat edilmesi gereken bir nokta şudur ki, her sertifika ‘ekolojik ürün sertifikası’ değildir. Türkiye’de ‘iyi tarım uygulamaları’ ürünlerine de sertifika veriliyor. Bu ürünler kimyasal girdilerin asgari miktarda, doğru kullanıldığı ve hijyenik koşullara dikkat edilerek üretilen kontrollü ve sertifikalı ürünlerdir, sağlık ve çevreye etkileri açısından organik ürünlerle karşılaştırılamazlar. Ürünün organik olarak üretildiğinden emin olmak için ‘Ekolojik Ürün Sertifikası’nı mutlaka görün. Ayrıca ürünün sertifikadaki üreticiden alındığını gösteren ‘mali belge’yi de mutlaka isteyin. Ürün ambalajlı ise etiket bilgilerini kontrol edin. Etikette Tarım Bakanlığı’nın ‘organik tarım logosu’, sertifika kuruluşunun logosu, sertifika numarası ve ürünün menşeinin mutlaka olması gerekiyor.
istanbullife.com.tr

Faydali tskrlr

ankarada organik pazarlar nerelerde?

Arkadaşlar eşimle kendi çapımızda organik ürünler satmakla uğraşıyoruz. Malatyalıyız 40 dönüm kayısı bahcemiz var. Toplayıp güneşte kuruttuğumuz gün kurusu kayısıları, kayısı çekirdeklerini ve ince kabuklu cevizleri satıyoruz. Zaten facebookda bizden alışveriş yapanlar çok memnun kaldılar. Tamamen ilaçsız organik gıdalar satiyoruz. Ayrıca kendi yaptığım elma ve üzüm sirkelerini de satiyoruz. İsteyen olursa iletişime gecebiliriz.

Organik yasam bir trend olarak ortaya cikmadan once Anadolu insaninin temel yasama bicimiydi. Tarimin kitabini yazmis Anadolu'nun temel hayat bicimiydi. Ne yazik ki verimli topraklarimiz bilincsiz ilaclama ve GDO tohumlarina acildigi yillardan sonra organik urun bulmak imkansizlasti. Tarimin tamamen olduruldugu bu ulkede cocuklariniz icin saglikli bir gelecek bekleyemezsiniz.

karlarprensi .!.:

ankarada organik pazarlar nerelerde?

Genişletmek için tıkla...

Ayrancıda var pazar günleri kuruluyor. Ama çok çeşit yok malesef

Organik pazar adı altında daha pahalı ürünlere de evet demiş olmak... Felsefe güzel ama hiç hoş değil. :/

Buğday Derneği'nin Şişli, Kartal, Beylikdüzü, Bakırköy, Küçükçekmece, Burhaniye, Kayseri Kocasinan ve Talas'ta %100 Ekolojik Pazar adı altında organize ettiği bir oluşum var. Yıllardır düzgün bir biçimde işliyor. Bunun dışında Ekolojik Üreticiler Derneği'nin de buna benzer bir oluşumu var. Onun adı da Ekopazar. İzmir Bostanlı ve Balçova'da kuruluyor.

http://www.eto.org.tr/?cat=42
http://ekolojikpazar.org/

Birde hem organik hemde eskide kaldığını düşündüğümüz tohumlardan yetiştirilen meyveler sebzeler var. onların tadına doyum olmuyor. Çocukluğuna götürüyor insanı resmen :). Ama biraz pahalı hep alamıyoruz.

gulcinterzioglu .!.:

Arkadaşlar eşimle kendi çapımızda organik ürünler satmakla uğraşıyoruz. Malatyalıyız 40 dönüm kayısı bahcemiz var. Toplayıp güneşte kuruttuğumuz gün kurusu kayısıları, kayısı çekirdeklerini ve ince kabuklu cevizleri satıyoruz. Zaten facebookda bizden alışveriş yapanlar çok memnun kaldılar. Tamamen ilaçsız organik gıdalar satiyoruz. Ayrıca kendi yaptığım elma ve üzüm sirkelerini de satiyoruz. İsteyen olursa iletişime gecebiliriz.

Genişletmek için tıkla...

sizin de logolarınız var mıdır acaba ürünlerinizde ? yani tarım bakanlığı v.s. onaylı mısınız?

Bildiginiz organik pazar yeri varmi istanbulda